снимка: ИИ
Цената на хляба може да скочи до броени дни заради новите брутални цени на природния газ. Производители вече прогнозираха ценови шок при най-важната стока. Поскъпването ще бъде пряка последица от скока от 32,52% на цената на синьото гориво, което ще надуе фактурите на битовите потребители с 20%.
В една фурна почти цялата продукция се пече на газ. Сега предприятието е изправено пред безпрецедентно поскъпване на производството.
„Оттук в близките седмица до десетина дни ще има промяна на цените“, казва Валери Кръстев, хлебопроизводител. За 35 години в бранша управителят на фирмата за пръв път се сблъсква с толкова рязък скок при синьото гориво.
„Аз съм имал досега увеличение 10, 15 до 20%, 33-34 не съм имал в моята практика досега“, каза още Кръстев. Цената на енергоносителя при формирането на цената на крайния продукт варира според артикула, но средната себестойност е между 15 и 20%.
„Примерно, някои хлябове се пекат повече, други по-малко, на по-висока или по-ниска температура“, посочва Кръстев. Експертът обясни, че първото поскъпване ще дойде от доставчиците на суровини и материали. Очаква свиване на потреблението и загуба на работна ръка заради заплатите, които му е абсурд да вдигне.
„Ако не го платя, съм „чао“, казва хлебопроизводителят.
„И в момента е много трудно да им кажа на хората: „Да, аз ще кача цената, да кажем, с 20 или 30%“. Не мога да го кажа това нещо“, коментира Валери Кръстев. Новите разчети на бизнеса ще дадат и отговора на въпроса доколко достъпен ще остане насъщният в следващите месеци.
