НА ПЪРВИ ЮНИ И ЗА ДЕЦАТА: ЗАХАРТА – ТИХАТА ЗАПЛАХА ЗА ОБЩЕСТВЕНОТО ЗДРАВЕ В ЕВРОПА
Сдружение „За достъпна и качествена храна“ изразява своята подкрепа към призивите на европейските здравни и потребителски организации за по-строги мерки срещу прекомерната консумация на захар и агресивния маркетинг на продукти с високо съдържание на захар, насочени към деца и млади хора.
Повод за позицията е проведената в Европейския парламент конференция, организирана от Съвета на европейските лекари по дентална медицина (CED), на която беше поставен сериозен акцент върху връзката между прекомерната консумация на захар, общественото здраве, диабета, сърдечно-съдовите заболявания и проблемите със зъбното здраве. По време на форума беше подчертано, че потреблението на захар в Европейския съюз многократно надвишава препоръките на Световната здравна организация.
От Сдружение „За достъпна и качествена храна“ считат, че темата за прекомерната употреба на захар не е само въпрос на личен избор, а въпрос на обществена политика, потребителска защита и отговорност към здравето на децата.
„Не можем да говорим за качествена храна, когато пазарът е залят от продукти с прекомерно количество добавени захари, насочени агресивно към най-младите потребители. Необходима е ясна европейска и национална политика за ограничаване на подвеждащия маркетинг и за по-добра информираност на гражданите“, заяви инж. д-р Андрей Велчев, председател на Управителния съвет на Сдружение „За достъпна и качествена храна“.
Д-р Богомил Андонов, член на Консултативния съвет на Сдружението, подчерта, че нискомолекулните въглехидрати оказват вредно въздействие върху твърдите зъбни тъкани по различни механизми и са сред основните рискови фактори за развитието на орални заболявания при децата и подрастващите.
„От една страна храните, в които се съдържат тези вещества, са с консистенция, която им позволява да се задържат за дълго време върху тъканите в устната кухина. Те трудно се отстраняват от естествените почистващи механизми. Вкусовите качества на храните и напитките, които съдържат захар, са друг проблем, който кара децата да ги предпочитат. Това, съчетано с атрактивната опаковка, води до силно привличане на детското внимание“, коментира д-р Андонов.
По думите му достъпността на подобни продукти позволява на децата и подрастващите да ги консумират често и по няколко пъти дневно, което влияе пагубно на оралното здраве поради поддържането на ниско рН и кисела среда в устната кухина.
„От друга страна тези въглехидрати представляват лесна за усвояване хранителна среда за наличната орална бактериална флора. Именно това води до ускорено развитие на кариеси и други заболявания на устната кухина“, допълни той.
Според д-р Андонов е трудно да си представим, че консумацията на продукти, съдържащи нискомолекулни въглехидрати, може да бъде напълно забранена или крайно ограничена, но информираността и възпитанието имат ключово значение.
„Важна стъпка в предпазването на децата и подрастващите от вредните ефекти на тези вещества е широкият обществен дебат и намирането на подходяща форма за информиране. Възпитанието и условията в семейната среда са тези, които на първо място биха довели до решение на проблема“, каза още д-р Богомил Андонов.
Днес, 1 юни – Международния ден на детето, Сдружение „За достъпна и качествена храна“ поставя специален акцент върху грижата за детското здраве и необходимостта от изграждане на здравословни хранителни навици още от най-ранна възраст. Екипът на организацията счита, че състоянието на зъбите и оралното здраве на децата твърде дълго време са били подценявани както в обществения дебат, така и в превантивните политики. В същото време все повече деца ежедневно са изложени на агресивен маркетинг на сладки изделия и напитки, представени чрез атрактивни опаковки и рекламни послания. Именно затова правилната устна хигиена, редовните профилактични прегледи и информираният избор на храни са от ключово значение за опазване на здравето на подрастващите. На този празничен ден призоваваме родителите, институциите и производителите да поставят здравето на децата на първо място и заедно да работим за среда, която насърчава балансираното хранене, отговорното потребление и добрата орална хигиена.
Организацията подкрепя мерките за:
- по-ясно и разбираемо етикетиране на храните;
- ограничаване на рекламите на продукти с високо съдържание на захар, насочени към деца;
- засилване на хранителното образование в училищата;
- повече контрол върху състава на масово предлаганите храни и напитки;
- насърчаване на производството и потреблението на по-здравословни храни.
Сдружението обръща внимание, че прекомерната консумация на захар е пряко свързана с увеличаващите се случаи на затлъстяване, диабет тип 2, метаболитни заболявания и проблеми с оралното здраве сред децата и младите хора в Европа.
Като член на SAFE – Safe Food Advocacy Europe, Сдружение „За достъпна и качествена храна“ ще продължи активно да подкрепя европейските инициативи, насочени към по-висока защита на потребителите, прозрачност в хранителната индустрия и по-здравословна хранителна среда.
За контакти:
Сдружение „За достъпна и качествена храна“
Председател на УС: инж. д-р Андрей Велчев
