От 12 до 15 ноември 2025 г. в Интер Експо Център – София ще се проведе 32-рото издание на международното изложение МЕСОМАНИЯ – най-значимият форум за месопреработвателната индустрия в България и най-вкусното изложение за месо и месни продукти. Събитието се организира от Асоциацията на месопреработвателите в България и е част от петте водещи хранителни изложения, които ежегодно събират през ноември професионалистите от сектора.
Под мотото „Бъдете част от новите технологии и възможности“, МЕСОМАНИЯ 2025 ще представи иновативни решения, машини, технологии, продукти и услуги, които оформят тенденциите за бъдещото развитие на месопреработвателната промишленост у нас.
Форум с впечатляваща история, надхвърлила три десетилетия, МЕСОМАНИЯ се утвърди като модерна бизнес платформа, която обединява български и международни компании, търговци, специалисти и потребители. Днес тя предлага пълен обем know-how, продукти и услуги за сектора, както и ценни възможности за партньорства, обмен на опит и професионално развитие.
Посетителите ще открият богато разнообразие от:
- Месо, месни продукти и деликатеси – месни разфасовки и заготовки от мляно месо, колбаси, сурово-сушени, сурово-пушени и трайни варено-пушени продукти, консерви и др.;
- Адитиви;
- Машини, съоръжения и технологии за производство, преработка и съхранение;
- Хладилна и климатична техника;
- Оборудване за търговски обекти;
- Опаковки, етикетиране и логистични решения;
- Професионални хигиенни системи и оборудване;
- Информационни технологии за управление на качеството и проследимостта на храните.
Но не е само това – тук ще се срещнат традиционните рецепти и технологии за преработка с иновациите, новите вкусове и предпочитания на потребителите. В рамките на изложението ще се проведат конференции, презентации, конкурси и тематични семинари, посветени на актуалните тенденции, иновации и устойчиви практики в сектора, каза Атанас Урджанов – председател на УС на Асоциацията на месопреработвателите в България.
“Знаете, че МЕСОМАНИЯ е повече от изложение – всяка година тук е сърцето на индустрията: хората, които я създават и новото поколение млади професионалисти, които ще поемат щафетата и ще оформят бъдещето й в следващите десетилетия. Прекрасна е тази среща и всички ние в асоциацията, производителите, търговците и професионалните посетители от ритейл и логистичния бранщ, кулинарията и ресторантьорството я очакваме с нетърпение, превръщайки я в център на професионалните контакти и иновациите в хранително-вкусовата индустрия”, допълни още г-н Урджанов.
