Рецепта на деня: Сандвич „Крок Мадам“

В буквален превод от френски Крок Мадам означава хрупкава дама. Този вкусен сандвич с шунка, меко сирене и хрупкава коричка е гарниран с яйце на очи, а понякога и с вкусен сос, пише rozali.com.

Необходими продукти за соса Морне:

около 2 с.л. масло

2 с.л. брашно

1 ч.ч. високомаслено прясно мляко

50-70 г сирене Грюер

щипка индийско орехче

сол на вкус

Приготвяне на соса:

В касерола сложете маслото и веднага след като се разтопи, добавете брашното.

Използвайте телена бъркалка и при постоянно бъркане добавете прясното мляко. Оставете соса да се сгъсти за няколко минути и свалете от котлона.

Добавете настърганото сирене Грюер, овкусете по ваше желание с индийско орехче и сол.

Необходими продукти за 4 сандвича:

8 филии хляб (най-подходящ е хлябът с квас, но може и с друг)

250 г шунка слайс по ваш избор

170 г сирене Грюер

2 с.л. Дижонска горчица

4 с.л. масло

4 яйца

сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Намажете всяка филия с малко сос Морне и около 1 ч.л. Дижонска горчица от едната страна.

Сложете няколко слайса шунка на едната филия, а на другата – 1/4 от настърганото сирене Грюер.

Сложете филиите една върху друга така, че шунката и сиренето Грюер да слепят вашия Крок Мадам.

Намажете сухите страни на сандвича с малко масло и сложете в предварително загрят тиган. Запечете до златисто.

След като сте направили това и с четирите сандвича, намажете ги от едната страна с останалия сос Морне и сложете в предварително загрята на 180 градуса фурна за още 2-3 минути.

През това време изпържете яйцата на очи, като опитате да оставите жълтъка рохък.

Сложете по едно яйце върху всеки сандвич. Овкусете със сол и пипер и поднесете топли.

Източник: fakti.bg

Свързани новини

Звездите, които избраха родното Черноморие това лято (СНИМКИ)

Regiona

За успешни връзки! Любовни съвети за зодия Овен

Regiona

Голяма трагедия в живота на Ивана

Regiona

Публикувай коментар

* Във връзка с решение на Европейския съд в Люксембург, ви уведомяваме, че авторът на коментара под тази статия носи съдебна отговорност за послания, които са нецензурни, насаждат омраза, призовават към насилие или са клеветнически.